La Lcda. Evelyn Benvenutti Toro es Catedrática Asociada de la Facultad de Derecho de la Universidad Interamericana de Puerto Rico donde también es profesora de Derecho Administrativo.
Investigaciones en curso:
Desarrollo sobre el Derecho de los Animales en Puerto Rico
B.A. Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez (CAAM) 1981; Pontificia Universidad Católica J.D. 1984; LL.M, 1991. Decana de Asuntos Académicos de Facultad de Derecho de la Universidad Interamericana de Puerto Rico de 2007-2012. Profesora en Educación Jurídica Continua y Registradora de la Facultad de Derecho de la Universidad Interamericana de Puerto Rico 1989-1991. Práctica privada de la profesión en su Bufete para asuntos civiles desde 1991. Comisionada Asociada en la Comisión de Disciplina Judicial del Tribunal Supremo de Puerto Rico desde el año 2011. Miembro de la Comisión de Ética de la Cámara de Representantes de Puerto Rico representando el Interés Público 1996-1997. Coordinadora del Instituto de Estudios Judiciales para América Latina y el Caribe del Departamento de Justicia Federal desde el año 2011. Directora Ejecutiva del Colegio de Abogados, 1989. Profesora a tiempo completo desde agosto 2004 de esta Facultad para los cursos de Obligaciones y Contratos, Contratos en Particular, Investigación, Análisis y Redacción I y II., Introducción al Derecho y Animal Law.